Agrilocal 01

« Approvisionner la restauration collective en produits locaux: un enjeu pour le développement de nos territoires »

Jean DEGUERRY
Président du Département de l’Ain

La plateforme AGRILOCAL01.fr, initiée par Damien ABAD fin 2015, a pour but de développer l’approvisionnement de la restauration scolaire en produits locaux et de saison, notamment dans les collèges, mais aussi dans les autres établissements de la restauration collective publique et privée. AGRILOCAL est un site internet innovant de mise en relation directe entre fournisseurs (producteurs, transformateurs ou distributeurs) et les acheteurs. Il permet à la restauration collective de recourir, grâce à un outil simple d’utilisation, à un approvisionnement de proximité et de contribuer au développement des filières agricoles et agroalimentaires du Département, grâce à une photographie instantanée des producteurs et fournisseurs et de leurs produits, et une procédure simplifiée de commande dans le respect des marchés publics.

Les résultats sont là : en une année seulement, le Département est devenu 3ème contributeur de France en chiffre d’affaires, sur une trentaine de Départements engagés dans la démarche. Je souhaite continuer d’amplifier cette action et j’ai chargé Jean-Yves Flochon, Vice-président délégué, de proposer l’utilisation de cette plateforme à l’ensemble des utilisateurs publics (établissements scolaires, mais aussi maisons de retraite ou hôpitaux) et privés. Nos partenaires de la Chambre d’Agriculture et de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat sont, quant à eux, chargés de recruter les fournisseurs locaux.

Je souhaite que ce service, proposé gratuitement aux utilisateurs par le Département, puisse offrir davantage de débouchés pour nos productions agricoles et je compte sur tout le savoir-faire et le souci de qualité des équipes de restauration pour mettre au menu des écoliers, collégiens, et lycéens ainsi qu’à l’ensemble des convives, les produits issus de nos terroirs.

 

 

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